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27 févr. 2025
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La race avec sa propre fête (ou presque)
Le « Rôti Hofegg et sa purée de pommes de terre » d’Irma Schatt
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Confectionner des « bousecuits » (ou « rochers des pâturages »)
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Entretien au coin de l’étable avec Franz Burri, éleveur de taureaux, Dagmersellen (LU)
13 déc. 2024
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Le taureau est à l'honneur !
10 déc. 2024
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Du veau au taureau d’élevage : un long chemin
10 déc. 2024
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Pour qu’un taureau d’élevage puisse briller sur le marché et trouver un acheteur, tout doit être parfait, de l’ascendance et des valeurs d’élevage au caractère, en passant par l’habitude d’être touché.
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10 déc. 2024
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Courte sur pattes et bien en chair
Un duo de Noël inhabituel
10 déc. 2024
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